廣東海洋大學寸金學院是一所獨立學院，于1999年12月經廣東省高教廳批準成立。
1999年，廣東海洋大學與湛江寸金教育集團合作創辦廣東海洋大學寸金學院，于2006年教育部批準其試辦獨立學院。同時在2010年廣東海洋大學寸金學院具有專插本招生資格。2012年獲得學士學位授予權。2013年通過廣東省教育廳獨立學院本科教學基本狀態評估。
學院校舍總面積29萬多平方米，其中教學行政用房15萬多平方米，教室面積為9.8萬平方米，多媒體教室座位數13243個，學生宿舍11萬多平方米，教工宿舍和其他生活用房3萬多平方米。圖書館館藏紙質圖書97.5萬冊。建有各類公共實驗室、專業實驗室96個，可容納4000多學生同時進行各類實驗實訓;建有校外教學實習基地148個;教學科研儀器設備總值5400多萬元，固定資產總值6.4億元。
廣東海洋大學對寸金學院的教學和管理負責，委派高水平管理干部擔任學院領導，遴選優秀專業教師負責教學工作。這為寸金學院一開始就高起點運作、實現跨越式發展提供了條件。
廣東海洋大學寸金學院是經國家教育部批準設立的本科層次的獨立學院。
寸金學院由廣東海洋大學舉辦。廣東海洋大學是具有碩士學位授予權的廣東省重點建設大學，是以海洋學科為特色的多學科協調發展的綜合型大學。學校現有8個學科門類，15個碩士點，55個本科專業，2個省級名牌專業，5個省級重點實驗室。辦學歷史悠久，文化底蘊深厚、專業特色鮮明、人才培養質量高是對廣東海洋大學的真實寫照。
