佛山職業技術學院于2000年6月正式掛牌成立，是一所全日制公辦普通高等職業技術院校，是"佛山市職業技術教育基地總部"單位，"佛山市職教學會會長"單位，現為佛山職業教育校企合作聯盟、園區校企協同合作育人聯盟理事長單位，佛山市職教研究所掛靠我校。2013年11月，學校被確定為廣東省示范性高等職業院校建設單位。
學校坐落于三水國家級工業園區腹地，校園總占地面積962畝，建筑面積23.5萬平方米，政府總投資11.8億元。設有機電工程系、電子信息系、汽車工程系、工商管理系、財經管理系、思想政治理論課教學部等五系一部。專業布局重點面向智能制造、先進制造業、戰略性新興產業、高新技術產業、現代服務業。現有機械制造、汽車、光電技術、信息技術、食品飲料、經濟管理、金融服務、旅游、藝術設計等九大專業群，共31個專業，形成了以工為主，文、管、經、藝術協調發展的專業格局。現有全日制在校生近萬人，生均教學設備值達到1.5萬元。
